心育む日々のコト

心を育む暮らしの方法を模索中です♪

あたためる食事へのシフトチェンジ

心育む日々のコト toriです*

 

 あごに吹き出物がポツポツと。。

 

最近無性にお腹がすき、間食をしている(しかも甘いものなど) 

食事の中心がお肉、その中でも揚げ物の頻度が高い

 

明らかに原因は食事にありそう。。

 

プラス、やや睡眠が浅い気がする。(夜中に娘のトイレに付き合わされたりで、一度目が覚めるとなかなか寝付けない)

 

だけど体調は良く、食欲もある。

お腹も空くので、また食べてしまう。

 

お腹が空いたときに何を食べるかって重要。

身をもって感じるのです。

 

以前は胃腸が弱く、食べると食欲が無くなっていたので、逆に食べれないことのが多かったのですが、

 

最近は運動量が増えてきたからか、

逆転しています。

 

痩せ過ぎな体質なので、量が増えることはよい傾向ではあるのですが、

 

腸内環境が悪い状態での暴食はやっぱり良くない。。

 

お腹が空いたときに食べるもの、見直していきたいと思います!

 

またマクロビオティックの望心法ではあごに吹き出物ができる場合は子宮などの不調が原因の場合も。

 

月一回の生理の時期になると

1ヶ月間の身体の総点検になるので、

冷えが続いたり、偏った食事が続いていると

生理痛の原因になります。

 

そうならない為にも軌道修正は必要。

 

バランスをとるように心掛けていきたいと思います*

 


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けさは今朝は白湯から初めて

塩むすび朝ごはん。

 

 

白湯は身体の中を洗い流してくれるので

朝一番にゆっくり飲むのが最適。

 

後は意識してお味噌汁は取り入れていきたいところ。

 

身体があたたまります*

 

だんだん秋めいてきたので、少しずつ、食べるものも変えていけたらと思います*

 

最後までお読みくださりありがとうございます*

 

 

 

栗のお裾分けでほっこりおやつ

心育む日々のコト toriです*

 

昨日は散歩がてら近所にあるお土産やさんへ。

 

お店のお母さんと立ち話で盛り上がっていたら

帰りがけに栗をお裾分け頂きました



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『まだ茹で時間足りなかったかも〜』と言いながら熱々茹でたてのを頂き、ほっこり♡

帰ってきてから娘と半分に割ってからスプーンですくって頂き

 

少し残しておいて後はケーキに入れてみました。



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 栗とメープルシロップのパウンドケーキと

明日葉ブルーベリースコーン

この日のおやつに。

 

友人に借りたなかしましほさんのレシピを参考に*

 

 

まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

 

 

 なかしましほさんのレシピって

お菓子を作るハードルがぐっとさがる

 

そして簡単なのにおいしい*

 

今回ゆで栗をそのまま生地に練り込んで焼いただけだけど、

 

ほくほく優しい味に仕上がりました。

 

スコーンは明日葉パウダーを練り込んで

ちょうど購入してきたブルーベリージャムを加えました。

 

明日葉のほろ苦感が抹茶みたいで美味しい。

 

実は私がお手伝いしているのは明日葉の農家さん。

 

なので明日葉を使ったメニューなども試作していきます*

 

明日葉の良さも少しずつご紹介できたらと思っています。

 

最後までお読みくださりありがとうございます*

 

 

 

 

1歩踏み出したら、見えてきたもの

心育む日々のコト toriです*

 

 畑のお手伝いに行ってきました。

 

といっても、場所や収穫、出荷の流れを教えて頂き体験させてもらうといった感じです。

 

今回お手伝いさせて頂くことになった農家さんはこの地に移住してきた方

 

イチから畑を始めて10年以上かけて作り上げてきたことを考えると

 

何もない所からイチから始めることの大変さを痛烈に感じました。

 

この島のよいものを守っていきたい

 

その使命感が人の心を動かします。

 

私はたまたまこうやって手伝いをさせて頂くご縁を頂きましたが、

 

都内では学べない貴重な経験をさせてもらえるだけでただ有難く

 

少しでも何かの役に立てればいいなと

意気込んでいます。

 

農業は奥深く命や自然と向き合うきっかけになります。

 

 

ただ、がむしゃらに向き合うだけです。

 

 

最後までお読みくださりありがとうございます*

 

なかなか手に入りにくい暮らしの良さ

心育む日々のコト toriです。

 

 引っ越してから1ヶ月がたちました

ある程度ものを減らしてから引っ越してきましたが、

ほとんど不足を感じることなく、

むしろまだ物が多いのではないかと思ってしまうほど。

 

無ければないでやっていけるものですね。

 

あれば安心。無くても大丈夫。

そんな物の見極めが少しずつ出来てきたかな、と思います★

 

3割程減らした食器も無くても不便に感じなかったり

 

洋服もそれほど必要無かったと実感。

 

今住んでいる場所は衣料店が無いので、

ネットでのお買い物に限られてしまいますが、

 

ネットで洋服を買うのはリスクが高い(何度も失敗しているので。。)ので、

今あるものでやっていこうと思うのです。

少しは節約になるかな...

 

 

とりあえず畑に入る機会が増えるので、

農作業用の衣類の方が必要になりそう。

 

生活スタイルが変わると重要なものも変わってきます

 

 よく行っていた本屋さんに行けなくなった分、図書館に行くようになったり

 

なかなか手に入らないから、自分で調味料を仕込んだり

*こちらを参考に♡

 

秘密のストックレシピ

秘密のストックレシピ

 

 

 

 手に入りにくい暮らし、というのもなかなか良いです。

 

さて、明日は畑にいってきます♪

 

最後までお読みくださりありがとうございます!

 

 

子どもの思い出を閉じ込めるハーバリウム作り

心育む日々のコト toriです*

 

ここ数日、とにかく眠たい日が続いています。

 ほわーんと眠たい日中。娘がお昼寝のタイミングに自分も一緒に寝たりします。

 

台風の影響や女性ホルモンの影響など、

自然の周期によって、体調は変化します。

 

最近の私はゆるゆるなオフモード。

好きな本を読んだり、

溜まってた食学の勉強をしたり

 

久々にハーバリウムも作りました

 



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娘が遠足で海へ行き、貝殻やシーグラスを拾ってきたので

それを使って*

 

思い出にこうやって残せるのはハーバリウムの良さ✡

 

そして癒やされます♪

 

ハーバリウムの材料は3つだけ

 【材料】

●お好きな瓶

●ハーバリウム液【私は流動パラフィンを使用しています】

 

 

小堺製薬 流動パラフィン(食添) 500mL

小堺製薬 流動パラフィン(食添) 500mL

 

 

 

●お好きなドライフラワー

貝殻など入れても○

 

※水分などが瓶や材料に残っているとカビなどの原因になるので、

瓶は熱湯消毒などして、よく乾かしてから使うのがよいと思います。

 【作り方】

①空き瓶の中にドライフラワーを入れる

※軽いものは浮いてくるので、浮かないように大きめのドライフラワーなどをバランス良く重ねると良いです。

 

②瓶に材料が入ったらパラフィンを入れる

パラフィンは製パンの材料などにもなっている食物添加物です。なので、万が一手についたりしても安心です。

パラフィン以外ではハーバリウム用の液などもネットで購入出来るようです。

 

ドライフラワーは色が薄いものより、ハッキリとした色の方が液体を入れた際に引き立ちます!

 


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こちらは以前作ったものですが、アンティークカラーで作ってみました♡

 

 タグやリボンを付けるとオリジナル感が出て可愛いです。

 

今住んでいる場所には貝殻などがたくさん採れるので、そういったものを使ってまた幾つか作ってみようかと思います(*^^*)

 

お子さんと一緒にできるのもおすすめですよ♡

 

最後までお読みくださりありがとうございます!

 

 

 

 

 

 

 

 

1歩ずつ、はじめます

心育む日々のコト toriです。

 

引っ越してきてから

少しずつ動いていたこと

 

こっちの食を知るために村の農家さんたちに話しを聞きに行ったりしていました

 


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島唐辛子の畑。

つやつやの島唐辛子が立派になっていました*

 


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おすそ分けを頂く....*

 


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何人かに話しを聞いて、紹介して頂いたりして

 

来週から畑の収穫のお手伝いをさせて頂くことに。

 

食を学ぶには土に触れるのが1番だと思っているので

 

土に触れられる機会が出来て感謝。

 

暑い時期は過ぎようとしていますが、

蚊が多い時期なので、

 

身につける蚊取り線香は必須。とのことで

 

早速準備。

 

りんねしゃ 菊花せんこう 標準 30巻入り

りんねしゃ 菊花せんこう 標準 30巻入り

 

 

実際にやってみなければわからないことばかり

 

とりあえず動いてみる、これに尽きるかと。

 

楽しみたいと思います(*^^*)

 

 

 

まずはやってみる

心育む日々のコト toriです*

 

とにかくやってみることにする

ことにしました。

 

色々悩んでいるときはリスクなどを考えて

不安になりがちになるもの。

 

だけど、それは頭の中で起こっていることであってやってみなければ分からないもの。

 

なので、失敗してでもいいからとりあえずやってみることが大事なのかもしれません。  

 

月イチ食堂をはじめてみることにしました

 

新しい家で友人をお招きした時、

簡単なおかずを塩麹を使ったものを中心に作ったのですが


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*塩麹鶏ハム

*自家製リンゴ酢のキャロットラペ

*きゅうりの塩麹浅漬け

*塩麹サラダ

*半熟玉子の塩麹漬け

*自家製麺つゆでサッパリな茄子と人参葉の揚げびたし

*おむすび

でした。

 

 

『美味しい!食べに来たい!』

と言ってくれて

 

私も作るのが好きだし、教室をする準備もしているので、

 

ならば月イチで我が家に食べにきて!と

みんなに公言(笑)。

 

自分が準備する中で色々勉強にもなるし、

みんなで囲むご飯はとにかく楽しくて美味しい

人に作るのも大好きなので

月イチ食堂は私にとってもリフレッシュの場になりそう♡

 

来月はハロウィンもあるのでハロウィンメニューを考えてみようと思います♪

 

最後までお読みくださりありがとうございます*