謹賀新年
心育む日々のコト toriです*
本年もよろしくお願い致します
元旦に見てきた日の出。
島に来てから初めてのお正月
家族３人でゆっくり過ごすお正月となりました
大きなショッピングモールがあるわけでなく
１日には店は全店閉まってる
だけど不自由はなくて
ものや情報に溢れた日常がどれほど慌ただしかったかと思う
すごくいい意味で何もない
シンプルに幸せな暮らしです
家族３人分のささやかなお節を作り
ゆっくりテレビを見たりしながら過ごしてます
どうか皆様にとって良き１年となりますように
マイペースにブログも続けていけたらと思います
どうぞよろしくお願い致します♡
第三回おうち食堂
心育む日々のコト toriです*
12月もあとわずかですね。
先週から風邪をひいてしまいなかなか本調子に戻らず。早くスッキリしたいなぁ。
昨日はおうち食堂でした♡
本当は味噌仕込みの予定でしたが、人数の関係で次月に変更。
食堂ごはんは少しクリスマスを意識して
パーティーメニューで♫
menu
□チキングリルリンゴ酢トマトソース
□リースサラダ
□キャベツのペペロンチーノ
□大根と蕪のポタージュ
□白身魚と明日葉入りコロッケ
でした♡
季節の手仕事は要望にお応えして
グラノーラ作りをしました♡
グラノーラはお好みでブレンドして、それぞれのグラノーラが完成♫
お子さんのおやつにも朝ごはんにもピッタリなグラノーラ。
自分で材料を選べて組み合わせ次第で色んなバリエーションが出来るのも嬉しいですね♡
ご参加頂きありがとうございました♫
師走のゆとり
心育む日々のコト toriです
パタパタと12月を迎えてしまい
もう少しゆとりを持って迎えられたらよかったなぁと思いつつ
これも師走らしい。
アドベントカレンダーを作ろうと思ったのですが、
結局今年はクリスマスまでの日付けをいれた
オーナメントを紙粘土で作りました
娘と一緒に色付けして
クリスマスツリーは持っていないので
毎年枝ツリーを用意します
今年は畑に落ちていたハンノキを拝借してきました*実がついて可愛いです!
クリスマスはそれまでの準備も楽しくて好きです
残り木を使って違った雰囲気のリースも。
飾りを変えたらお正月にも使えそうです✡
限られたものから見つけられる小さな幸せは
それは思っていた以上に豊かでした
最後までお読みくださりありがとうございます*
頭の中の断捨離をしてみる
心育む日々のコト toriです*
年末に向けて色んなことを整理しています
□物の整理
□頭の整理
□やるべきことの整理
この中で優先的にしたいのが
やるべきことの整理
一年間の振り返りを含めてしていきたいと思います。
今年は
⚫美容食学通信講座受講
⚫オーガニックサイトでのライター
⚫パーティープランナーとして本の作品提供
⚫ハンドメイド作品の販売
⚫離島への転勤
⚫農家さんのお手伝い
⚫自分の畑をもつ
⚫ツキイチ食堂を始める
大きな出来事といったらこんな感じかな。
中でも８月に転勤になり引っ越ししたのはとっても大きな出来事でした。
それ以降はパーティープランナーとしての活動は一旦ストップ。食に関わることを中心に進めてきていますが、
どれも中途半端になってはいないだろうか
このままでいいのか
不安になる時があります。
そこでしたいのが頭の整理。
自分がほんとうにやりたい事、
将来なりたい自分
具体的な目標を決めることです
なんとなく自分の料理教室をひらく
という目標はあったものの、
どういった料理教室なのか、
何を伝えたいのか
本気で仕事にしたいのか
そこから生まれる具体的な目標を
決める、ということが優先。
ここ最近変わってきたのは
ただ好きだからやりたいということではないこと
やるならば本気でやりたいんだな、と自分の気持ちに気づいたのです
今までがむしゃらにやってきたことは無駄なことなんて１つもなくて
きっとこれからに繋がるものだから
不安に思っている時期がきっと、花拓く時の踏ん張りどころ、なのかもしれません。
最後までお読みくださりありがとうございます*
第二回おうち食堂
心育む日々のコト toriです
第二回のおうち食堂をやりました
テーマはみんなで栗ごはんを作ろう*でした。
栗は山口県産 厚保くりを使いました。
ぷっくりとしていて実もしっかりしていて美味しかったです。
皆でワイワイ栗を剥いてから
もちきびと一緒に炊いて
みんなで握るおむすびでいただきます🍙
おかずは行楽をテーマに
□もちきび入り栗ごはん
□鶏肉の松風焼
□塩麹漬け鮭
□りんご酢の人参甘酢
□桜海老と青のりの卵焼き
□きのこ沢山お味噌汁
でした♡
ここでは近所の２歳や１歳の子供を持つママがたまにはゆっくりご飯を食べながら季節の手仕事をしたり、簡単でおうちでもすぐに作れるメニューを食べてもらいながら知ってもらう場にしています。
後おやつ作りの得意な友人がおやつを作って来てくれます♫
簡単だけど、ちょっとしたことで美味しく仕上がるコツや、塩麹ってどんな風に使ったらいいの？とか、焼き方、美味しいご飯の炊き方など素朴な疑問から話たりしています
今回も「お味噌汁が美味しい!この味はどうやって出すの？」みたいな意見もあってとても嬉しくなりました。
ご飯が美味しく炊けてお味噌汁が美味しいって最高のご馳走だと思うので
私自身もまだまだ探求中ですが
素朴なご飯を極めていきたいです(^^)
来月は味噌作りの会*
おかずは何にしようかな〜(^^)
最後までお読みくださりありがとうございます*
日々の小さな変化を楽しむ
心育む日々のコト toriです
先日作っていたリース
赤い実を付けたくてサンキライを探していたのだけどなかなか見つからず
諦めかけていたら
リースに付けていた黄色い実が赤い実に変化していました
可愛すぎて娘とキャーキャー言いながら
暖かい部屋で徐々に開いていく様子を楽しみに見ています
命あるもの美しいなぁ♡
徐々に変化していく姿を見ていくのもまた楽しいです*
ぐっと寒さが増して
もうすぐ12月なんだなぁとしんみり。
今年の目標は出来ていただろうか
やり残したことはないだろうか
そんなことをゆっくり振り返ってみる時間も必要だなと思います(^^)
今日もお読みくださりありがとうございます*
手に入りにくいからこそ貪欲になる
心育む日々のコト toriです*
今日は雨予報だったので
雨が本降りになる前に娘を連れて畑へ
以前、近所のおばあちゃんに畑にあるスギの枝を少し譲ってほしいとお願いしていて、譲ってもらえることになっていたので
段ボールを持って枝を狩りに行ってきました
段ボールに入り切らないくらい頂いて帰ってきました 笑。
フレッシュグリーンで早速リースに
実も拾ってきたものを使ってみました*
島では花屋さんもほとんど無いのですが、
よく見たらいたる所に素敵な材料が揃っていました♡
こんな楽しみが出来るのも限られたものでの暮らしだからこそ。
無いけど、意外と作れるものです。。
「どら焼きが食べたい」と主人が早速作ってみたら
これがなかなか美味しい◎
中身はあんバターです(^^)
買わなくても作ってみる生活、
それもまた良いものです*
よい週末をお過ごしください(^^)
